Здоровое питание: Ульяна Супрун объяснила, что нужно есть

И.о. министра здравоохранения советует есть овощи, фрукты, рыбу и отказаться по возможности от сахара

И.о. министра здравоохранения Ульяна Супрун рассказала, как нужно правильно питаться. Об этом она сообщила у себя в Facebook.

Супрун подчеркнула, что начать сбалансировано питаться –  важнейший пункт в каждой новогодней резолюции.

Для этого она рекомендует ежедневно есть пять порций овощей и фруктов.

“Овощи и фрукты должны быть в рационе при любых обстоятельствах. Одна порция = 80 г свежих, консервированных или замороженных фруктов и овощей или 30 граммов сухофруктов”, – сказала Супрун.

По ее словам, необходимо употреблять больше клетчатки.

“Это фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, орехи, семена, соя и бобовые”, – уточнила чиновник.

Чиновник говорит, что не нужно забывать о достаточном количестве углеводов – цельнозерновых злаков, крахмалистых овощей, бобовых и фруктов.

“Они должны составлять минимум треть рациона. Никакие диетические рекомендации не советуют полного отказа от углеводов, а ограничения касаются только добавленных сахаров”, – сказала Супрун.

И.о. министра здравоохранения добавила, что в рационе должные быть молочные продукты и яйца.

“Молочные продукты можно и нужно употреблять, но они не должны быть основой рациона. Нам нужно 2-3 порций в день (одна порция = стакан жидкого продукта, или 40 граммов – для твердого сыра)”, – рассказала она.

Супрун напоминает о необходимости есть рыбу минимум два раза в неделю. “Жирная рыба (анчоусы, семга, форель, сельдь, скумбрия) является одним из лучших источников омега-3 полиненасыщенных жирных кислот и имеют низкое содержание ртути”, – отметила Супрун.

Она  советует уменьшить употребление или вообще отказаться от сахара, насыщенных жиров, красного и процессированного мяса.

“Пейте воду. Достаточное употребление воды ежедневно помогает преодолеть хроническую усталость, стресс, улучшает работу мозга и всего организма. Единых норм потребления жидкости не может быть, потому что это зависит от многих факторов, которые следует рассматривать в каждом конкретном случае. Лучший совет – пить воду, когда чувствуете жажду”, – подчеркнула Супрун.